グルメ・食材・レシピ

黄身だけ固まったゆで卵を作った事がございますか?

黄身は70度弱、白身は80度弱で固まるので、お湯をその中間の温度に保てば作れます。

将軍さん
開設日:2019/11/12 終了日:2019/12/12
67票受付終了
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ゆで卵 温泉卵 半熟 将軍

投票結果

  • 1
    ございません
    方法を存じません。または普段から料理をしない。
    50票
    (74%)

  • 2
    ございます
    白身が生です。
    9票
    (13%)

  • 3
    方法は知っているが作った事は無し
    面倒だったり、別に食べたいと思わなかったなど。
    5票
    (7%)

  • 4
    白身が半熟になった
    いわゆる温泉卵ですね。
    3票
    (4%)

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このランキングに対するコメント コメント数:4

  • 2019/11/12

    ございませんに投票
    初めて知りました。 黄身からきれいに分離された生の白身を料理に使いたいときなどに、便利な方法なのではないかなと思いました。
    かんてるうさん
  • 2019/11/12

    ございませんに投票
    へぇ~。 温泉卵風?の物くらいしか作ったことない。 面白いね。
    さらりさん
  • 2019/11/12

    ございませんに投票
    そのような作り方を知らなかったし、意識した事もなかったので。
    スイーツ・ラブさん
  • 2019/11/12

    ございませんに投票
    特に必要なかったと思う
    てぃわはさん

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