グルメ・食材・レシピ

アヒージョを食べたことはありますか?

スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉で、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)の一種「アヒージョ」。日本の飲食店では、海老(エビ)を使ったものをよく見かけますが、チキンや砂肝、牡蠣(かき)等の素材を使ったものもあります。オリーブオイルにバゲット等を付けて食べるとまた格別です。皆さんは、アヒージョを食べたことはありますか?

Potora事務局
開設日:2015/03/23 終了日:2015/03/23
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